Salt og peber

Salt og peber – giv dine kunder muligheden for at krydre deres mad

Med salt og peber i portionsbreve er det nemt for kunderne at kunne krydre deres mad, så den passer til deres smag. Det er nemt at stille frem til kunderne, og så er det samtidig hygiejnisk. Du skal blot åbne displayet op, og så kan kunderne tage den mængde, de ønsker. Salt og peber i portionsbreve er meget populære især indenfor restaurantbranchen. De kan også bruges på caféer, hvor de kan stå på hvert bord eller ved disken.

Når du sætter salt og peber frem i portionsbreve, så er det nemmere at tage den mængde, man ønsker, så man ikke tager mere, end man skal bruge, og derved behøver man heller ikke at bekymre sig om, at man har puttet for meget salt/peber i maden.

Der findes en masse forskellige typer af salt. De tre typer man ofte bruger er enten fint salt/bordsalt, groft salt eller flagesalt. bordsalt er, hvad du finder i portionsbrevene, vi forhandler. Det er små krystaller, der er gode at bruge til at krydre maden, når den er tilberedt. Groft salt er lidt større krystaller, som er gode at bruge under tilberedningen. Flagesalt er således endnu større krystaller, som man kan bruge, hvor saltet ikke opløses, eller fordeles fuldt ud, før man spiser det.

Peber er et af de mest brugte krydderier i verden til madlavning. Sort peber kommer fra umodne bær, der tørres, og derefter bliver mørke og rynkede. Man kan få peber, der er groft, helt eller stødt. Stødt peber er den slags, som man får i portionsbrevene. Peber kan man finde i farverne grøn, rosa og hvid (og selvfølgelig den verdenskendte sorte peber). Sort peber har en stærk, skarp smag, der giver en varm træagtig smag.

Du finder vores store udvalg af chokolade & slik her. Se også vores udvalg af bolcher og chokolade lige her. Leder du samtidig efter de essentielle ting til en firmafest, et arrangement eller kollegaens fødselsdag? Så kan du tjekke vores udvalg ud i catering. Her finder du både borddækning, drikkevarer, engangsservice m.m.