Chokolade

Himmelsk chokolade som du helst ikke vil dele

Chokolade er den mest fortrukne type slik i Danmark, og det er der en rigtig god grund til. Det er nemlig ikke blot ren nydelse, men nogle eksperter mener også, at det er sundt at spise chokolade med et højt indhold af kakao. Med den slags udmelding vil nogle måske tænke, ’’fedt, så kan jeg spise en masse af det’’, og det er desværre ikke helt rigtigt. Man skal nemlig stadig spise en varieret kost, og kun nyde det i begrænset mængder, selvom den kan betegnes for nogle som sund. Dog giver det så anledning til, at man lige så godt kan spise den gode kvalitet, så man får det bedste ud af den begrænset mængde af chokolade, man kan nyde. Og det er her Hertels Boresko A/S A/S kommer ind i billedet. Vores sortiment er nemlig sprængfuldt med god kvalitet og lækre smagfulde chokolader.

Hos Hertels Boresko A/S A/S finder du et stort udvalg af chokolade indenfor populære mærker. Mærkerne er NN, Bouchard, Douwe Egberts, Marabou chokolade, Nestlé, Toblerone, Lavazza, Daim, BKI Kaffe, Café Noir, Lindt chokolade og Toms chokolade. I udvalget finder du mælkechokolade, hvid chokolade og mørk chokolade. Chokolade kan man finde i mange forskellige farver, former, størrelser og smagskombinationer. De mest typiske fyldte chokolader er med smage som f.eks. karamel, lakrids, nødder, marcipan, og mange andre. Der findes et hav af smagskombinationer, og der kommer kun flere til. Derfor har vi også forskellige produkter med forskellige mix af smage, så man har mulighed for at smage på lidt af det hele. Når man køber en beholder med et mix af forskellige smage, så er chokoladen ofte indpakket i små individuelle indpakket stykker, der gør at alle kan smage på lækkerierne.

Sådan bliver det lækre stykke slik til

Chokolade kommer fra kakaobønner fra kakaotræet. Man udvinder både kakaopulver og kakaosmør fra træet. I starten af processen høster man bønnerne, for derefter at lade dem gære i et stykke tid. Under gæringen får bønnerne den brune farve og en mere intens smag af kakao. Efter gæringen lader man bønnerne tørre ude i solen. Så bliver bønnerne ristet (så skallerne flækkes, så de er nemmere at fjerne). Massen der kommer ud af denne proces kaldes kakaomasse. Den indeholder ca. samme mængde af kakaopulver og kakaosmør. Man adskiller de to produkter ved presning.

Chokolade består af sukker, kakaosmør og kakaomasse. Derudover så indeholder hvid- og mælkechokolade samtidig mælkepulver. For at man kan kalde en chokolade for mørk chokolade, så skal produktet indeholde mindst 35% kakao. Hvid chokolade skal indeholde mindst 25% kakao. De bedste chokolader har en høj procent af kakao, lavt sukkerindhold og indeholder gerne ingen andre fedtstoffer end kakaosmør. Mørk chokolade er mere bittert end hvid- og mælkechokolade. Grunden til det er, at der er mindre sukker i mørke variant end de to andre varianter.

Klik her og se vores udvalg i chokolade & slik. Eller se vores sortiment i karameller her og slik. Vi har også et stort udvalg indenfor catering, hvor du blandt andet finder drikkevarer, borddækning, engangsservice og meget mere.